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增加气喘风险 瓦斯烹调制造污染

来源:未知       编辑:admin
2020-05-07 04:51

台湾醒报 /

瓦斯炉会制造空气污染以及危害健康,使用时必须通风。(Photo by rho-desj on Flicker under Creative Commons license)

记者庄瑞萌╱台北报导

瓦斯炉会制造空气污染以及危害健康,使用时必须通风。(Photo by rho-desj on Flicker under Creative Commons license)

长期使用瓦斯炉烹调,会使室内空气品质比户外还脏,可能导致气喘、心脏病等慢性病。专家指出,在疫情期间由于民众居家时间变长、烹煮频率增加,烹煮过程中所产生的二氧化碳还有各种炉具的颗粒污染,若未注意恐怕会对民众健康带来更大风险,像是心脏病、气喘等。

瓦斯炉烹调污染

据《英国卫报》报导,洛基山研究所与多间环保团体研究发现,燃烧石化燃料的炉具让民众可能暴露在比户外空气还要糟5倍的环境下。目前约3分之1的美国家庭以瓦斯炉烹调食物,但过程中会产生二氧化氮与二氧化碳还有各种炉具所制造的颗粒污染,老旧或年久失修的炉具则制造更多污染,包括一氧化碳。

研究人员希尔斯表示,「即使长久知道这个问题,但很多人并不在意。我们已经习惯家中有燃烧设备的存在。」

过去研究也指出,即使是暴露在短期二氧化氮增加环境下,也会让儿童气喘风险提高,家中有瓦斯炉的儿童,出现气喘症状风险增加42%。在澳洲有12.3%童年气喘也与瓦斯炉有关。除此之外,二氧化氮也会让慢性阻塞性肺部疾病更严重,也与心脏问题、糖尿病与癌症有关。

改用电炉降低风险

据《每日邮报》报导,报告也指出,有瓦斯炉的家庭,室内二氧化氮浓度会比使用电炉的家庭高达4倍。某些情况下,有瓦斯炉的家庭,室内空气品质不佳程度更超越美国环保署制定的户外空气品质标准,而且美国环保署也认为,长期暴露氮与儿童出现气喘有关联。

另外,由于电炉不会排放大量二氧化氮等燃烧污染物质,因此本质上比瓦斯炉更清洁。在第一项已公布的研究中,研究人员也发现,用电炉取代瓦斯炉会让厨房二氧化氮浓度中间值降低51%。

对此,研究人员指出,最好解决办法就是改装电炉,但家中已有瓦斯炉的民众也可在开窗、安装抽油烟机或使用空气清净器与安装一氧化碳侦测器。【更多精采内容,详见】

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